返回栏目
首页楚汉百科 • 正文

红烧鱼做法及步骤 红烧鱼做法

来源:小楚整编 发布时间: 作者:小小书童

  1、将洗净处理好的鱼两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。

  红烧鱼做法及步骤

  红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

  鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。那红烧鱼怎么做呢?大家可以参考以上给大家介绍的做法,此外,还要提醒大家一点煎鱼有秘诀,锅热油少,火温少翻搅,鱼才能够炸得香脆切完整。

本文地址:楚汉百科频道,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯。让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,转载本站资讯请保留本文地址,谢谢!

    你还喜欢看Related

    三拜九叩礼仪步骤
    三拜九叩礼仪步骤

    在传统的礼仪文化中,含有一种叫做三拜九叩的庄严礼仪。实际上,古代的“三拜九叩”各有其修真...

    碱水粽子的做法 碱水粽子怎么做
    碱水粽子的做法 碱水粽子怎么做

    1、按照一斤糯米、五克碱的比例,将小苏打用温水化开,加入糯米和足量的水浸泡一晚上;2、第二...

    分米鸡的正确吃法 吃分米鸡的步骤
    分米鸡的正确吃法 吃分米鸡的步骤

    第一种:蘸着芝士吃,夹一块鸡肉在芝士酱里滚一圈,均匀的裹上芝士,这样鸡肉的嫩,芝士的甜香...

    怎么杀虾 杀虾的步骤
    怎么杀虾 杀虾的步骤

    1、将买回来的活虾先用冷水清洗一遍,再将其放入水中浸泡;2、用剪刀剪去虾的长须,以及虾头扎...

    猪心怎么煲汤好喝 炖猪心汤好喝的做法
    猪心怎么煲汤好喝 炖猪心汤好喝的做法

    1、猪心洗净切片,入锅焯水去腥,水开后捞出洗净备用,猪瘦肉洗净切片;2、将红枣、天麻、百合...

    新买的紫砂壶怎么开壶 新买的紫砂壶开壶步骤
    新买的紫砂壶怎么开壶 新买的紫砂壶开壶步骤

    新买的紫砂壶开壶步骤: 1.用温水和软布擦洗紫砂壶的壶身,放凉后,放入清水中,慢慢煮沸,煮3...

    大家都喜欢看Related

    返回栏目>>

    首页 | 资讯 | 民生 | 生活 | 旅游 | 美食 | 特产帮助

    Copyright © 2015-2030 楚汉网 版权所有

    晋ICP备2021008313号-1 站长邮箱:5997597@qq.com